Delicias de patata

Hervir las patatas en una olla hasta que queden blanditas pero que les falte un puntito de cocción.

Aplastar las patatas y poner el ajo, la cebolla, el queso rallado, la sal y la pimienta y mezclar bien.

Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados hacer bolitas pequeñas.

Si utilizáis una freidora de aire ajustarla a 190°C/20 min y poner 2 sprays de aceite dar la vuelta cuando lleve la mitad de tiempo.

Si, e caso contrario, se utiliza una paella, poner abundante aceite y cuando esté caliente, a fuego medio, cocinar las bolitas de patata.