Carline à feuilles d'acanthe (Carlina acanthifolia), chardon du Larzac
La carline à feuilles d'acanthe (Carlina acanthifolia), appelée également cardabelle (cœur des belles), carline artichaut, baromètre du berger, soleil des herbes ou chardon des Causses est une plante vivace ou bisannuelle acaule, c’est-à-dire qu'elle ne développe pas de tige. Elle est tout à fait rustique (-25°C) et vit dans les sols pauvres et secs des pâturages de moyenne montagne, jusqu'à 2400m d'altitude environ du sud du Massif Central jusqu'aux Pyrénées orientales ainsi que dans le sud de l'Europe.
Ce chardon sans tige forme une touffe plaquée au sol, de feuilles épineuses en rosette basale étalée : les feuilles vertes dessus et blanc duveteux au revers, qui peuvent atteindre 25cm de long, sont découpées en lobes extrêmement dentés aux extrémités piquantes.
En été, eu centre de la rosette s'épanouit un imposant capitule de 10 à 15cm de diamètre entouré de bractées jaunes non épineuses : au cœur, les fleurs jaune paille s'ouvrent au fur et à mesure, d'abord celles de l'extérieur, et progressivement, celles du centre.
A l'issue de la floraison des graines se forment (akènes) que le vent dissémine. Si vous en trouvez sur vos chemins de randonnée, ne cueillez pas ce chardon qui fait l'objet de mesures de protection en France en étant mentionné sur la liste des espèces protégées dans certaines régions.
Autrefois, avant que le gros capitule de la carline à feuilles d'acanthe s'ouvre, les gens le mangeaient comme un artichaut…plus amer et plus piquant à récolter ! Sa racine vigoureuse riche en tanins et en inuline était utilisée pour ses propriétés cicatrisantes et antiseptiques ainsi que pour faciliter la digestion et traiter les soucis hépatiques. Les anciens se sont aussi servi des capitules pour carder la laine des moutons.
La cardabelle est l'emblème du Larzac et des Grands Causses : elle était souvent fixée sur la porte des bergeries et des maisons d'habitation puisqu'elle devait protéger du mauvais sort selon les croyances populaires, mais elle permettait aussi d'anticiper la météo à venir : si les bractées du capitule restent épanouies, le temps restera au beau alors que lorsqu'elles se referment, la pluie est annoncée.
- Famille : Astéracées
- Type : vivace
- Origine : Europe du Sud
- Couleur : fleurs jaunes
- Semis : oui
- Bouture : non
- Plantation : printemps ou automne
- Floraison : juillet à septembre
- Hauteur : 3 à 10 cm
Sol et exposition idéals pour la carline à feuilles d'acanthe
La cardabelle se cultive en plein soleil dans un sol sec, pauvre, caillouteux, voire calcaire, léger et très bien drainé.
Date de semis et de plantation de la carline à feuilles d'acanthe
C'est en automne que vous sèmerez les graines de cardabelle, directement en place ou en pots sous châssis froid.
La plantation pourra se faire au printemps ou à l'automne.
Conseil d’entretien et de culture de la cardabelle
Elle ne demande aucun entretien particulier si les conditions de sol et d'ensoleillement lui conviennent.
Maladies, ravageurs et parasites de la carline à feuilles d'acanthe
Aucune attaque de parasite ni de maladie n'est connue concernant la cardabelle.
Emplacement et association favorable de la carline à feuilles d'acanthe
C'est une plante qui se cultive en rocailles de plein soleil.
Espèces et variétés conseillées de Carlina pour planter au jardin
Le genre Carlina compte une trentaine d'espèces au total parmi lesquelles la carline à feuilles d'acanthe (Carlina acanthifolia), et puis la carline à tiges courtes (Carlina acaulis) aux bractées blanc argenté autour d'un disque central brun clair, qui compte 2 sous-espèces (ssp. acaulis et ssp. caulescens) ou encore la carline commune (Carlina vulgaris) aux capitules solitaires ou groupés jusqu'à 5, se rencontrant surtout dans les zones incultes, les friches, etc.
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@Anne-Marie : s'ils ont le nécessaire chez vous ils ne devraient pas trop s'éloigner....