Roulés mini saucisses "zwan"

Recette de roulés au mini saucisses "zwan"

Ingrédients:
Pâte feuilletée 
Ou
500 g farine
375 g beurre ou margarine
Pincées de sel
250 ml eau

1 bte mini saucisses "zwan"
2 oeufs

Préparation:

Pour la pâte ( sinon acheter une pâte feuilletée)

Mettre la farine sur une surface plate, ajouter le sel puis mettre l'eau et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, ensuite faire une grosse boule. 
Prendre un couteau et le couper dans divers sens pour le faire perdre son élasticité. 
Rassembler puis faire une boule et laisser reposer 15 min.
Ensuite étendre la pâte à 1 cm d'épaisseur sur une surface lisse
Poser le beurre mou au centre de la pâte puis ramener 3 bords de la pâte au centre pour couvrir le beurre. 
Coller les bords ensemble au centre puis l'étaler à l'aide du rouleau pâtissier.
Ramener encore 3 bords vers le centre puis étaler la pâte et refaire encore la même chose.
Ensuite étaler et couper en faisant des lignes parallèles toutes les 3 cm environ au sens de la largeur pour obtenir plusieurs bandes.

Techniques:
Prendre une bandelette et rouler une saucisse dedans en faisant environ 3 à 4 tours puis couper la pâte et continuer avec les autres saucisses. 
Battre les jaunes d'oeufs puis à l'aide d'un pinceau, badigeonner sur les roulés pour pouvoir bien dorer au four.
Poser sur la plaque du four un peu fariné, 
Mettre au four environ 180º une vingtaine de minutes et c'est bon.

Servir en Apéritif, au goûter ou en amuses bouches.