Name: Pâte à choux Thermomix
Prep time: 7 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 15 cl d'eau; 3 oeufs; 80 g de beurre; 10 g de sucre; 120 g de farine t55; 1/2 cuillère(s) à café de sel

Pâte à choux Thermomix

Les secrets pour faire une pâte à choux parfaite avec son Thermomix.

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 7 min.
Temps de cuisson: 35 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

15 cl d'eau
3 oeufs
80 g de beurre
10 g de sucre
120 g de farine t55
1/2 cuillère(s) à café de sel

Préparation

Versez l'eau dans le bol et ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre. Programmez 5 mn / 100°C / vitesse 1.

Incorporez la farine et mixez 1 mn / vitesse 3. Laissez refroidir quelques minutes.
Mixez 30 s / vitesse 5 en ajoutant les oeufs un par un par le couvercle.
Préchauffez le four à 220°C / th.8.
Incorporez la pâte à choux dans une poche à douille. Pochez les choux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les choux entre 25 et 30 mn, puis laissez les choux dans le four éteint pour qu'ils s'assèchent.