Ons nieuwe oogappeltje: Tessa

Met veel passie en plezier telen ze bij het familiebedrijf in Cothen zowel appels als peren. Teler Mark Vernooij vertelt er graag alles over. Zo gaat zijn voorliefde uit naar appels. Ondanks dat hij er dag in dag uit mee werkt, eet hij er elke dag wel een paar. Lees hier hoe het telen van de nieuwe Tessa appel gebeurt.

“Ik werk het liefst met appels. Die vind ik simpelweg lekkerder", vertelt Mark.  "Elke dag eet ik er wel een paar. Ze liggen hier natuurlijk ook voor het grijpen." Het familiebedrijf teelt verschillende soorten, zoals Elstar en Goudrenet en nu ook de Tessa. Deze soort is nog vrij nieuw en ligt eind oktober exclusief bij Jumbo in de schappen. Het is een kruising tussen de appelsoorten Gala en Pink rose.

Mark vertelt enthousiast: "Wij kunnen nu ook in Nederland een zoete appel telen en dat is echt uniek! Ze lijkt een beetje op de pink lady, maar dan van Nederlandse bodem. De Tessa is een harde appel, wat qua houdbaarheid een voordeel is, want dan blijft-ie lang knapperig. De smaak is lekker zoet en ik vind dat ze er prachtig uitziet. Dat is ook een van de redenen dat ik er zo enthousiast over ben. Als we de Tessa gaan plukken, dan is-ie echt felrood. Door die Ferrari-rode kleur, gemengd met een beetje geel en oranje, lijken het net snoepjes."

"Wij plukken de Tessa in oktober. In die periode zijn de nachten alweer wat kouder en het temperatuurverschil van dag en nacht zorgt voor de prachtige, rode kleur. In de laatste twee weken voor de pluk gaat de kleur geleidelijk naar knalrood. Als ik dan die mooie rode appels mag plukken, word ik zo blij. Dat is waar ik het als teler voor doe. En dat oogsten doen we met de hand, want de appels van de boom halen is best een kwetsbaar werk. We plukken de appels pas wanneer ze perfect van kleur en goed van formaat zijn. Het plukken gebeurt met 25 man. Veel mensen komen hier uit het dorp. We kennen elkaar; dat maakt het reuze gezellig. In de winter gaan we snoeien, dat is ook intensief handwerk. Boompje voor boompje knippen we de takjes bij met een schaar. Prachtig om te doen."

"We houden het telen zo veel mogelijk natuurlijk. Zo hebben we speciale kasten geplaatst om wilde bijen een plek te geven waar ze hun eitjes kunnen leggen. In de winter halen we die eitjes eruit en leggen we ze in de koeling. Die eitjes halen we er in het voorjaar weer uit, dat is de periode dat we de bijen nodig hebben."

"De afwisseling, bijvoorbeeld nu met het telen van de nieuwe Tessa appel, zorgt ervoor dat ik elke dag weer met plezier aan het werk ga. We begeven ons volop in de natuur, dat vind ik heel mooi. Het is hard werken, maar ik heb er gewoon heel veel plezier in. Het telen zit in mijn bloed, kun je wel zeggen.”