Malgré les affres du temps et le vandalisme, le bâtiment industriel des "Grands Moulins de Paris" en impose encore, le long de la Deûle à Marquette-Lez-Lille. Construit en 1921, cet édifice, aux allures de manoir gothique, avec ses toits abruptes et son beffroi, était pour l'époque très moderne. Pendant plus de 60 ans, on y transforma des grains de blé en farine. L'usine comptera jusqu'à 366 salariés. Mais, victime de la concurrence mondiale et de la rationalisation industrielle, le site fermera ses portes en 1989. Aujourd'hui, après des années d'abandon, il existe désormais une réelle volonté de valoriser cet emblème local de l'industrie et le site a fait récemment l'objet d'une inscription à l'inventaire des Monuments Historiques.