Wat is gezonder, vis of schaaldieren?
Het is gezond om minimaal een keer per week vis te eten. Over het algemeen bevat vis namelijk veel proteïne en omega-3 vetzuren en deze zijn goed voor je lichaam. Geldt dit ook voor schaaldieren? Harvard Medical Journal legde de opties naast elkaar.
Over het algemeen bevat vis, zoals zalm, veel meer omega-3 vetzuren dan schelpdieren. Deze vetzuren verlagen het risico op hart- en vaatziekten en daarom zijn schaaldieren wat betreft de inname van omega-3 vetzuren geen goed alternatief voor vis. Vissen met een hoog omega-3 gehalte zijn bijvoorbeeld zalm, haring en makreel, aldus Harvard Medical School , die erop wijst dat er wel degelijk verschillen zijn tussen vis en schaaldieren.
Schaal- en weekdieren zijn een uitstekende leverancier van proteïne, vooral mosselen, kreeft en octopus. Wie in één keer veel proteïne binnen wil krijgen, kan het beste octopus kiezen. Wat betreft calorieën schelen schaaldieren en vis niet zoveel, met uitzondering van gefrituurde producten.
Oesters en kreeft
Vis leent zich verder uitstekend om cholesterolwaardes te verlagen en ook schaal- en weekdieren kunnen hieraan bijdragen. Mosselen, oesters en kreeft zijn ook goed, terwijl garnalen en gefrituurde calamari de cholesterol juist kunnen verhogen. Daarnaast bevat vis veel vitamines en mineralen. Denk hierbij aan vitamine A, D en B12.
Alles bij elkaar opgeteld is vis dus de betere keuze, maar schaal- en weekdieren zijn een uitstekend alternatief om mee af te wisselen. Net als bij vis is het belangrijkste goed geprepareerde en verse ingrediënten te gebruiken.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Zo kweek je gember, kurkuma of zoete aardappel in je eigen tuin
-
Mijnenergie
Vaste energieprijzen stijgen opnieuw: 10% erbij op twee maanden tijd
Nadat vorige maand een einde kwam aan de maandenlange prijsdaling voor energie, veren de prijzen nu nog eens met enkele procenten op. Dat leert Mijnenergie.be uit de tarieven voor nieuwe vaste contracten of contractverlengingen die de energieleveranciers vandaag - aan het begin van de nieuwe maand - publiceren. -
PREMIUM
Hoe pak je koken aan op drukke werkdagen? 3 ouders delen concrete tips: “Door amper 2 keer te koken heb ik eten voor 7 dagen”
-
-
Livios
In welke maanden leveren je zonnepanelen het meeste op en hoe komt dat?
-
PREMIUM
Voor NINA bedacht foodie Sonja Peeters het perfecte kerstmenu: makkelijk, kindvriendelijk én het ziet er goed uit
-
Lidl
Lunchtip: kleurrijke groentenbowl met vegan nuggets
Vervang de klassieke kipnuggets eens door hun plantaardige variant – evenveel smaak, beter voor de planeet. Werk af met verschillende kleurrijke groenten, van spinazie tot wortelen, voor een bowl vol kleur en een instant vitaminebommetje om die laatste winterweken door te komen. -
Ibericoham-, shiitake- of kreeft? Op Internationele Krokettendag kan je deze originele soorten bestellen
-
Gezonde ‘Green Goddess Salade’ verovert TikTok: dit is het recept
-
Lidl
Mag het wat meer zijn? Aan deze gegrilde oesters kan niemand weerstaan
Klassiekers zijn er om gekoesterd te worden, en daar is de oester er één van. Met dit feestelijke hapje geef je je apero net wat meer cachet. Geen parels, wel een heerlijke combinatie van de zilte smaak van oesters met een laagje van paprika, peterselie en, jawel, wodka. Slurp! -
Lidl
Verover het hart van je geliefde met deze Italiaanse gehaktballetjes
Samen genieten van een heerlijk diner: that’s amore. En de beroemdste tortelduifjes uit de filmgeschiedenis, Lady en de Vagebond, wisten al dat liefde door de maag gaat. Smul samen van deze Italiaanse gehaktballetjes en laat de passie oplaaien. -
Gouden Giro
Allerlaatste kans op 5.000 euro: neem nu deel aan de Gouden Giro en sleep talloze prijzen in de wacht dankzij HLN
2 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerHugo Van Haevre
Thierry Vansweevelt