Chocolade brownies met karamel (vingers bij aflikken)
Chocolade brownies met karamel, om je vingers bij af te likken! Verbrokkel de chocolade in een kom, smelt au bain-marie en roer regelmatig. Voeg suiker, eieren, gezeefde bloem en bakpoeder toe en roer lichtjes. Voeg pecannoten toe en meng. Giet de helft van het beslag in de bakvorm, overgiet met karamelsaus, giet de rest van het beslag erover en bak 40-45 minuten. Werk het af met warme karamelsaus en chocolade.
45 min bereiden
18 personen
voedingswaarde onbekend
- 105 g Danio Romige Kwark Toffee Caramel 450g
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Chocolade brownies met karamel (vingers bij aflikken) op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg bakpapier in een ondiepe bakvorm (28 x 18 centimeter).
- Verbrokkel 100 gr chocolade in een grote kom en voeg de boter toe. Smelt de chocolade au bain-marie. Roer regelmatig tot de chocolade gesmolten is. Haal van het vuur.
- Roer de suiker door de gesmolten chocolade. Klop de eieren en vanille licht en roer door de chocoladesaus.
- Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en roer lichtjes. Roer vervolgens de pecannoten door het mengsel.
- Giet de room en karamel in een pan. Zet op een zacht vuur en laat al roerend smelten.
- Giet de helft van het chocolademengsel in de bakvorm en overgiet met 3/4 van de karamelsaus. Giet er de rest van het chocolademengsel over en bak 40-45 minuten in de oven tot het stevig aanvoelt.
- Laat het gebak 20 minuten in de vorm afkoelen. Haal het er dan uit. Verwijder het bakpapier en laat op een rooster afkoelen.
- Werk het gebak af met de rest van de opgewarmde karamelsaus. Smelt (de rest van) de chocolade au bain-marie. Giet voorzichtig met de steel van een theelepel de karamel en daarna de chocolade in een fijn straaltje over het gebak.
