Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Andijviesalade
Andijviesalade recepten & tips

Andijviesalade recepten & tips

Andijvie is niet alleen lekker in een stamppot, maar smaakt ook heerlijk in een salade. Rauwe andijviesalade doet het perfect als lunch, bijgerecht of volwaardige maaltijd. Benieuwd naar de mogelijkheden met andijviesalade? Ontdek verrukkelijke variatietips en jouw favoriete recept bij Jumbo. Zo zet jij in een handomdraai de lekkerste salade met andijvie op tafel.

Snel naar

Smullen van een recept voor andijviesalade

Op zoek naar een lekker recept voor andijviesalade? Van een lauwwarme pastasalade met andijvie en gerookte zalm tot een Oosterse salade met andijvie en kip in limoendressing. Laat je inspireren door Jumbo en duik de keuken in.

Meer andijviesalade recepten

Ga op zoek naar een heerlijk recept.

Vegetarische andijviesaladeAndijviesalade met vlees
Andijviesalade met visAndijviesalade met kip
Tip van JumboGriekse andijviesalade

Griekse andijviesalade

Magazine badge Magazine

Een Griekse andijviesalade met tzatziki, olijven, tomaat en ui. Bestrooid met oregano en geroosterde pijnboompitten voor extra crunch. Eenvoudig te maken en vol van smaak.

10 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Bekijk het volledige recept

Ingrediënten

  • 300 g andijvie
  • 1 el Pijnboompitten
  • 3 el Tzatziki
  • 1 rode ui
  • 3 Tomaten
  • 75 g zwarte olijven zonder pit
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Griekse andijviesalade op tafel.

  1. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Meng de andijvie met de tzatzikisaus en verdeel over een schaal.
  2. Verdeel de uienringen, tomaat en olijven over de salade. Bestrooi met de oregano en peper naar smaak.

Lijstjes: da’s pas makkelijk boodschappen doen

Het leven is al druk genoeg, daarom helpen wij je graag een handje. Bestel alle ingrediënten voor je andijviesalade recept én de rest van je weekboodschappen met behulp van onze handige lijstjes. Super simpel, super snel.

Aan de slag met de andijvie van Jumbo

Heb jij voor je andijviesalade recept fijngesneden andijvie, of een salademix met andijvie nodig? Wat het ook is, je vindt het bij Jumbo. Online en in onze winkels.

Variatietips voor salade met andijvie

Tover elke dag een andere salade met andijvie op tafel met onze heerlijke variatietips. We hebben een aantal van onze favoriete combinaties voor je op een rijtje gezet. Welke andijviesalade lijkt jou het lekkerst?

  • Andijviesalade met appel
    De licht bittere smaak van andijvie is erg lekker in combinatie met blokjes friszoete appel. Maak de andijviesalade met appel af met andere slasoorten, pecannoten en blauwaderkaas.

  • Andijviesalade met tonijn
    Neem een blikje tonijnstukken in water, laat het uitlekken, haal de tonijnstukken los van elkaar en meng met de andijvie. Voor een kleurrijke andijviesalade voeg je ook nog rode paprika, walnoten en een avocado toe.

  • Andijviesalade met kip
    Je kunt andijviesalade met kip zowel warm als koud eten. Voor een koude salade snijd je gerookte kipfilet in blokjes. Een warme salade maak je met gebakken kipfilet. Voeg voor een extra bite een handvol cashewnoten toe.
  • Andijviesalade met feta
    Ook lekker: een andijviesalade met feta. Deze zoute kaas, geeft je salade een verrassende twist. Snijd de feta in kleine blokjes en verspreid over de salade. Erg lekker in combinatie met het recept voor Griekse andijviesalade.
  • Andijviesalade met spek
    Zoals voor elke salade geldt, geldt ook voor andijviesalade dat het heerlijk combineert met spek. Neem gerookte magere blokjes of reepjes spek, bak ze knapperig in een pan zonder olie en verspreid over de andijviesalade. Mmm!

Inspirerende blogs vol salades en andijvie recepten

Krijg je geen genoeg van salade met andijvie? Misschien heb je tóch zin om een beetje te variëren wanneer je onze blogs vol tips en recepten bekijkt. Van zomerse salades tot veelzijdige recepten met andijvie: er is voor ieder wat wils.

Zomerse salades to go
Blog
Zomerse salades to go
Of je ze nu meeneemt op weg naar vakantie, ervan geniet op je werk of tijdens een picknick: met deze salades to go heb je altijd een lekker gerecht bij je.
Feestelijke salade voor 12 pers.
Blog
Feestelijke salade voor 12 pers.
Deze feestelijke salade is perfect als je een grote groep mensen wilt bedienen. Je maakt met dit recept namelijk een indrukwekkende schotel voor circa 12 personen.
Makkelijke maaltijdsalades
Blog
Makkelijke maaltijdsalades
Is het een zomerse dag en weet je niet wat je moet koken? Kies dan voor een maaltijdsalade als diner. Ontdek onze verrassende maaltijdsalade recepten.
Sauzen & dressings voor salade
Blog
Sauzen & dressings voor salade
Een salade maak je helemaal af met een zelfgemaakte dressing. In dit blog zetten we maar liefst 15 heerlijke sauzen en dressings voor salades op een rijtje.

Wat eten we? Saltimbocca van kip met andijviesalade!

Rolletjes van kipfilet met salie en Parmaham, in combinatie met een frisse andijviesalade en afgetopt met Parmezaanse kaas. Daar loopt het water je toch spontaan van in de mond? Haal alle ingrediënten voor dit heerlijke andijviesaladerecept in huis en kook gezellig mee met Roberta in deze aflevering van ‘Wat eten we?’.

Veelgestelde vragen over andijvie salade

Meer salade inspiratie?

Een salade is de perfecte lunch, bijgerecht of met een broodje erbij een complete maaltijd.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 21 november 2023