Pour 12 feuilletés :
- 250 ml d'huile d'olive
- 12 petites saucisses (les Zwan conviennent très bien)
- 125 g de farine
- 125 g de farine de maïs
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à café de levure
- Sel et Poivre
- 125 ml de lait
- 1 œuf
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Préparation
Préparation : 25 mn - Cuisson : 25 mn
Enduisez une poêle d'huile d'olive et faites chauffer à feu doux. Placez vos saucisses sur de petits bâtonnets.
Dans un grand bol, versez la farine, le sucre, le levure puis saupoudrez de sel et de poivre selon votre convenance. Dans un petit bol, battez l’œuf avec le lait. Puis mélangez les deux bols jusqu'à obtenir une texture homogène.
Tremper ensuite vos bâtonnets dans la pâte en vous assurant que chaque saucisse est bien recouverte. Ensuite, posez les sur la poêle pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Épongez l'huile sur un essuie-tout et servez immédiatement !
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