‘Cali es Cali y lo demás es loma’, diría cualquier caleño. Esta ciudad, fundada en 1536, es uno de los principales centros económicos e industriales de Colombia. ‘La bella Cali’ está para verse, y sentirse a ritmo de su salsa, suaves brisas, mágica cultura y gastronomía de ensueño. Por todo esto y más, Cali es también conocida como ‘la sucursal del cielo’. A nueve horas, por tierra, de Bogotá y a tres horas del Océano Pacífico por esta misma vía, esto es 'Cali pachanguero, Cali luz de un nuevo cielo’.
¿Dónde está ubicada Cali, en Colombia?
La ciudad de Santiago de Cali está ubicada a unos 460 kilómetros de Bogotá, la capital del país, y a 480 kilómetros de la frontera con Ecuador, en Sudamérica. Cali limita por el Norte con Yumbo, por el Occidente Dagua y Buenaventura, por el Sur Jamundí, por el Oriente con Palmira, Candelaria y el Departamento del Cauca. Está bañada por los ríos Aguacatal, Cali, Jamundí, Cañaveralejo, Lili, Meléndez, Pance y Cauca. Así mismo, Cali es la tercera ciudad más poblada de Colombia, después de Bogotá y Medellín.
¿Cómo llegó a Cali desde Bogotá?
La manera más rápida de llegar a Cali es en avión desde Bogotá, la capital de Colombia. La llegada es al Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón, en un vuelo directo que dura 1 hora 4 minutos. La distancia entre Cali y Bogotá es de 480 kilómetros y el tiempo estimado del viaje en autobús es de 8 horas, incluyendo transbordos, ya que no hay un autobús directo desde Bogotá a Cali. De todas maneras, la salida es desde la estación Bogotá.
¿Cuál es la mejor época del año para visitar Cali en Colombia?
Cali cuenta con cuatro pisos térmicos: cálido, medio, frío y páramo. Por ello, la mejor época para visitar Cali, en Colombia, es de enero hasta diciembre, por su maravilla de clima. Sí, la temperatura máxima promedio en Cali es 35°C en febrero y de 31°C en noviembre. Aunque los meses más lluviosos son marzo, abril y mayo, en Cali no se alcanza a sentir un frío intenso. No en vano, Cali es llamada por los caleños como ‘la sucursal del cielo’.
¿Por qué le dicen a Cali ‘la sucursal del cielo’?
¿Sabías que el cielo abrió una sucursal en Colombia? Sí, Cali es ‘la sucursal del cielo’ de Sudamérica porque ‘Cali es Cali y lo demás es loma’, como dirían los caleños. La capital del Valle del Cauca, con cerca de 2.500 millones de habitantes, es la principal región azucarera, tiene olor a rumba, a historia, un clima que encanta al son de sus verdes paisajes, su propia Feria (la Feria de Cali) y la bienvenida de su gente.
¿Por qué Cali es ‘la capital mundial de la salsa’ en Colombia?
En los años 60 y 70 los bailarines caleños sentían la música algo lento y se arriesgaron con ella hasta hacerla vibrar. Desde entonces, Cali es la capital mundial de la salsa y las cifras lo confirman. En Cali hay más de 90 Escuelas de Baile de Salsa y eventos que la enaltecen como el Festival Mundial de la Salsa, La Feria de Cali con su Salsódromo, La Bienal Internacional de Danza, Delirio, Ensálzate y Salsa Cabaret.
Así mismo, de Cali son orquestas como El Grupo Niche, Fruko y sus Tesos, El Grupo Galé, La Octava Dimensión, Guayacán, Matecaña, La Cali Salsa Big Band y Willy García. Y cómo no el biógrafo de Celia Cruz, el de Arsenio Rodríguez y el de La Sonora Matancera.
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¿Qué hacer en Cali, Colombia?
Cali, la capital del Valle del Cauca, es una ciudad con atractivos que suman historia a través de una vida cultural a ritmo de la salsa, su gastronomía y paisajes cálidos a los ojos. En tu recorrido por la ciudad de Cali es mejor si vas por las orillas del río Cali para apreciar la arquitectura de sus iglesias como la Ermita. Otro punto clave para visitar en Cali es el Zoológico de Cali, el Barrio Granada y el imponente Cristo Rey: una estatua similar al Cristo Redentor de Río de Janeiro, en Brasil, que vigila la ciudad desde el Cerro de las Tres Cruces.
Si te gustan los museos no puedes dejar de asistir al Museo La Tertulia, el Museo del Oro Calima y el Museo Arqueológico ‘La Merced’. Y claro, si vas a Cali en diciembre, por favor, no dejes de ir a la Feria de Cali para despedir el año a ritmo de salsa, un poco de aguardiente y el encanto de su gente. Otras celebraciones importantes en esta ciudad son: el Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, que tiene lugar en agosto y el Festival Mundial de Salsa.
¿Qué debo comer en Cali, Colombia?
La gastronomía en Cali, Colombia se consagra de herencias españolas, indígenas y africanas, dando un sabor único a cada platillo. Así podrás disfrutar del arroz atollado (es un arroz ensopado que lleva pollo, cerdo, papas de distintas clases y verduras. Sírvase con patacones, hogao y chorizo), también están las empanadas vallunas, el sancocho de gallina, la sopa de tortillas, el aborrajado valluno (en el que se usa plátano muy maduro), las tostadas de plátano verde con hogao (el hogao es una salsa a base de tomate y cebolla), la chuleta valluna y los tamales.
Además, en Cali son infaltables los dulces. En el Valle del Cauca crece la caña de azúcar que da a una gran variedad de postres como el manjar blanco, las cocadas, el cholado y el champús, una rica bebida hecha con maíz, lulo, piña, canela y melado de panela.
